onsdag 3. juli 2013

Mozzarella-, tomat- og basilikumsalat

Deilig salat med smak av Italia. På Rimi får du forresten tak i fersk økologisk mozzarella uten løpe ♥

15 min
Lakto- vegetar

Du trenger:
  • Gode tomater
  • Fersk mozzarella
  • Frisk basilikum
  • Olivenolje
  • Salt & pepper
  • Gjerne litt balsamico

På salaten dere ser på bildene har jeg brukt ca 500g cherrytomater, 250 g mozzarella og nesten en hel basilikum av typen man får kjøpt i potte på matbutikker. Det er flere måter å servere salaten på. Jeg har kuttet mozzarella og tomater i biter, og revet over basilikumblader. En annen måte er å legge tomat og mozzarella annenhvert på et fat eller en tallerken (som takstein) og drysse over basilikum. Ha over en god dæsj olivenolje, drypp på litt balsamico og krydre med salt og pepper.

Serveringsforslag:

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Legg gjerne igjen en kommentar! :-)