fredag 23. august 2013

Enkel soppstuing

Soppstuing er så godt! Bruk den soppen du finner, enten på butikken eller i skogen 



Hvor mange? Som tilbehør er det nok til 4 porsjoner.
Hvor lenge? Dette går fort, regn 15- 20 minutter.
Vegan? Bruk plantebasert matfløte og et vegansk alternativ til smør, som olje eller vegan margarin.

Du trenger:
Ca. 300 g blandet sopp
2-3 dl matfløte
2 ss smør
Salt og pepper


Kutt soppen i biter. Smelt smøret i en panne og tilsett soppen. La den steke i 5-10 minutter, til mye av væsken har kommet ut og fordampet. Spe med fløte mens du rører godt og krydre med salt og pepper. La det småkoke i noen minutter til det har kokt inn litt og blitt tykkere, og server mens det er varmt.
Enkelt og godt tilbehør :-)


PS: Du kan spice den opp med litt urter om du vil!

2 kommentarer:

  1. Ååååh så fantastisk godt!! Jeg har smakt mest mest med baconbiter i, men det er jo så herlig uansett =) Fikk lyst på soppjakt nå!

    SvarSlett
    Svar
    1. Det er heeeeerlig! Jeg spiser jo ikke bacon, men har smakt med løk i... min favoritt er egentlig denne som er helt enkel :) Fikk forresten kjøpt kantarell på Torget i dag, digg!

      Slett

Legg gjerne igjen en kommentar! :-)